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Imbiss der Firma Müller-Brühne © Sammlung Stork/Brotte

Imbiss

Imbiss-Geschäfte sind eine Untergruppe der Verkaufsgeschäfte. Imbiss ist gleichzeitig der Oberbegriff für alle Verkaufsgeschäfte, in denen verschiedene herzhafte Speisen vor den Augen der Besucher zubereitet und zum sofortigen Verzehr verkauft werden. Zum Beispiel: Bratwurst, Backfisch, Pizza usw. Im Mittelalter lag der Schwerpunkt der Jahrmärkte in der Präsentation von kulinarischen Genüssen, Gewürzen und Textilien. Back- und […] Mehr lesen →

Irsigler/Lasotta 1998

Irsigler, Franz, Lasotta, Arnold: Bettler und Gaukler, Dirnen und Henker. München 8. Auflage 1998.

Izquierdo 2007

Izquierdo, Andreas: Otto Witte 1872-1958. Berlin 2007.